Arme Ritter
(Rezept für 4 Personen)
4 Scheiben Weißbrot (oder Brötchen, altbacken)
¼ Liter Milch
50 g Butter
1 Ei
Zimt und Zucker
Zubereitung:
Ei und Milch verquirlen. Die Brotscheiben darin einweichen.
Die Butter in einer Pfanne auslassen. Die Brotscheiben in der Butter goldbraun und knusprig von beiden Seiten braten. Aus der Pfannen nehmen und sofort mit mit Zucker und Zimt bestreuen und servieren.
Arme Ritter sind eine Süßspeise. Man kann die knusprig gebackenen Brotscheiben auch herzhaft zubereiten z.B. mit Tomate und Mozarella und Basilikum